Blog Jamonero

Últimas entradas del blog

Etiquetas de blog

Últimos comentarios

Jamón iberico

El Jamón Ibérico

El jamón ibérico es un referente y el máximo representante de nuestra gastronomía tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Los jamones ibéricos proceden de cerdos ibéricos, raza procina autóctona de la Península Ibérica, que han sido criados en dehesas y grandes extensiones recibiendo los mejores cuidados y alimentados a base de bellota, recursos naturales y cereales. La excelente materia prima, da como resultado a un producto lleno de sabor, aroma y texturas, elaborado artesanalmente basándose en la tradición y cariño hacia un producto que es parte de la cultura de nuestro país.

El "rey de los ibéricos" hace años que salió de nuestras fronteras ante la creciente demanda de diferentes países del mundo que consideran al jamón ibérico una de las mejores piezas gastronómicas del mundo. 

Una pieza única que, hoy en día, ofrece una gran variedad de categorías de calidad y diferentes tipos de jamón ibérico según el ámbito geográfico donde haya sido elaborado y al alcance de todos. 

  • Maridaje Jamón Ibérico
    Maridaje Jamón Ibérico
    186 Visitas Gustó

    El maridaje del jamón ibérico es la unión o analogía de la armonía del sabor, aroma y matices del jamón ibérico y el vino. El jamón ibérico ha sido siempre un producto gourmet muy ligado a la tradición vinícola de nuestro país. Un perfecto acompañante de nuestro producto estrella.

    Leer más
  • Exportación de Jamón Ibérico
    Exportación de Jamón Ibérico
    202 Visitas Gustó

    La exportación de jamón ibérico se ha convertido una fuerza económica de gran importancia en España gracias a nuestro mayor representante gastronómico a nivel mundial. Gracias a esta pieza única, España cada año aumenta su nivel de exportación cada vez abarcando más países y nuevos continentes.

    Leer más
  • Propiedades del jamón ibérico
    Propiedades del jamón ibérico
    228 Visitas Gustó

    Con las propiedades del jamón ibérico descubriremos que es un alimento saludable y rico en proteínas y grasas beneficiosas para nuestro organismo. El jamón ibérico no engorda y veremos por qué.

    Leer más
  • Curiosidades del Jamón Ibérico
    Curiosidades del Jamón Ibérico
    189 Visitas Gustó

    Las curiosidades del jamón ibérico son vitales a la hora de adquirir un jamón. Con estas curiosidades aprenderemos mucho más sobre el mundo jamonero y las propiedades del mismo.

    Leer más
  • Etiquetas jamón ibérico
    Etiquetas jamón ibérico
    191 Visitas
    1 Comentario
    (5.0)
    Gustó

    Las Etiquetas jamón ibérico son identificaciones que muestran la calidad y porcentaje racial del cerdo ibérico en cada pieza y nace con la finalidad de ofrecer una mayor información verificada a los clientes.

    Leer más
  • Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
    Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
    107 Visitas Gustó

    La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura es una de las más reconocidas denominaciones que certifican y reconocen la calidad de jamones ibéricos de toda España. Su prestigio y excelencia aseguran piezas incomparables criadas y elaboradas exclusivamente en Extremadura.

    Leer más
  • Jamón pata negra
    Jamón pata negra
    82 Visitas Gustó

    El jamón pata negra es un sinónimo de "calidad incomparable". Su nombre, que proviene del rasgo único de las patas traseras del cerdo ibérico de raza pura, se alimenta de bellota en dehesas y prados desarrollando una carne y grasas insaturadas repleta de sabor.

    Leer más
  • Diferencia entre jamón y paleta
    Diferencia entre jamón y paleta
    122 Visitas Gustó

    Para poder entender la diferencia entre jamón y paleta, en primer lugar hay que tener claro que ambas piezas provienen del cerdo ibérico. Estas diferencias conseguirán aclarar dudas que, pese a su estética y elaboración sean muy parecidas, conseguirán resolver cuál es tu pieza preferida.

    Leer más
  • Diferencias entre jamón serrano y jamón ibérico
    Diferencias entre jamón serrano y jamón ibérico
    233 Visitas Gustó

    Las diferencias entre jamón serrano y jamón ibérico muchas veces no es apreciable para consumidores y clientes no experimentados en el sector. Estas diferencias ayudarán a elegir según sabor, aroma, textura y gusto el jamón preferido para cada ocasión.

    Leer más
  • Cuanto pesa un jamón ibérico
    Cuanto pesa un jamón ibérico
    160 Visitas Gustó

    ¿Cuánto pesa un jamón ibérico? Se trata de un aspecto muy a tener en cuenta a la hora de comprar esta magnífica pieza, ya que tendrá mucho que ver en su calidad, precio y de más propiedades básicas.

    Leer más
  • La Montanera
    La Montanera
    85 Visitas
    1 Comentario
    (5.0)
    Gustó

    La montanera es la ultima fase de crianza del cerdo ibérico, orientada a su engorde durante mínimo los últimos 60 días de su vida antes de ser sacrificado. Durante esta etapa los cerdos ibérico son  criados y alimentados en las dehesas. 

    Leer más
Showing 1 to 11 of 11 (1 Page)