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Noticias sobre el Jamón Ibérico

Noticias sobre el Jamón Ibérico

Las noticias sobre el jamón ibérico están a la orden del día. El jamón ibérico actualmente está "en boca de todos". No sólo por su indescriptible sabor, textura y matices, sino que se ha convertido en la joya de la corona en la gastronomía española. Somo líderes mundiales a nivel gastronómico y el jamón es nuestro máximo representante. Una pieza única elaborada artesanalmente a base de cariño, tradición, esfuerzo y dedicación. Fuera de nuestras fronteras el cerdo ibérico y sus patas traseras son cada vez más demandadas. Las noticias sobre el jamón ibérico, cantidades que se pueden exportar, sus aranceles, actualizaciones de norma o curiosidades. Consideramos que es de real importancia el saber qué ocurre en el sector jamonero y mantener informado a los amantes de esta maravillosa pieza calidad gourmet.

  • Exportación de Jamón Ibérico
    Exportación de Jamón Ibérico
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    La exportación de jamón ibérico se ha convertido una fuerza económica de gran importancia en España gracias a nuestro mayor representante gastronómico a nivel mundial. Gracias a esta pieza única, España cada año aumenta su nivel de exportación cada vez abarcando más países y nuevos continentes.

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  • La Montanera
    La Montanera
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    La montanera es la ultima fase de crianza del cerdo ibérico, orientada a su engorde durante mínimo los últimos 60 días de su vida antes de ser sacrificado. Durante esta etapa los cerdos ibérico son  criados y alimentados en las dehesas. 

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