Lomo de Bellota Ibérico Farcedo

El Lomo de Bellota Ibérico , elaborado con la parte del lomo del cerdo ibérico, su elaboración artesanal comienza con el adobo a partir de especias naturales, se deja escurrir para quedarse solo con los ingredientes necesarios, siguiendo con el proceso de curación natural para que el lomo obtenga la calidad deseada y su secado natural para obtener esa textura y sabor únicos.

El Lomo de Bellota Ibérico "Farcedo", se define por su aspecto veteado y sonrosado color, su aroma, su jugosidad y su sutil textura. Es una combinación perfecta entre la cariñosa condimentación, lento secado y distinguida ternura.

Ocupa una de las posiciones más nobles dentro de nuestros embutidos y su sabor y suave aroma es inconfundible. El Lomo de bellota se embute en tripa natural y se deja madurar y curar obteniendo todas las propiedades y el sabor caracterísitico de una pieza única.