Paletillas serranas

comprar paletillas serranasLas paletillas serranas, unas paletas  curadas ideales para todos los hogares por su excelente relación calidad/precio. Estas paletillas provienen de cerdos blancos donde la raza Duroc es la más extendida por sus incuestionables características. Otras razas utilizadas son: Pietrain, Landrace o Large White, y sus cruces.

Es muy importante saber que las paletillas, para poder denominarse Paletas Serranas, debe disponer del sello de calidad ETG, Especialidad Tradicional Garantizada, por el que se garantiza su método tradicional de elaboración según las directrices de la Unión Europea, debiendo disponer entre otras características de un mínimo de 5 meses de curado.

En el mercado podemos diferenciar tres certificaciones geográficas fundamentales bajo la IGP de la paleta serrana que regulan todos los parámetros sobre los mismos como el peso para poder sacrificar los cerdos, el espesor de la grasa, el proceso de elaboración, etc. :

  • Paletas serranas de Trévelez
  • Paletas serranas de Teruel
  • Paletas serranas de Serón



Tipos de Paletillas Serranas

La IGP regula el procedimiento de secado y los tiempos de curación de las paletas serranas bajo norma, pudiendo diferenciar 3 tipos según el tiempo de curación:

  • Paletas serranas Bodega o Cava: entre 5 y 7 meses de curación.
  • Paletas serranas Reserva: entre 7 y 9 meses de curación.
  • Paletas serranas Gran Reserva: más de 9 meses de curación, siendo las mejores paletillas serranas del mercado, ya que esta mayor curación le proporciona a las paletillas un mejor aroma, textura y sabor.



Precio Paleta Serrana

comprar paletas serranasEl precio de una paletilla serrana depende en gran medida del régimen en el que se encuentre la explotación donde se engordan los cerdos, intensivo o extensivo, y del tiempo de curación de las paletas.

Esto provoca que el precio de las paletas serranas se encuentre en un rango entre 5 y 25 /Kg.



¿Dónde Comprar Paletas Serranas?

Podéis comprar paletillas serranas en nuestra web donde ofrecemos una amplia gama de productos. Además os proporcionamos los siguientes enlaces a tienda paletas serranas online de confianza como Ibergour, o en grandes superficies como Carrefour, el Corte Inglés, Hipercor o Mercadona.

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50,86 €
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Cesta de Navidad barata con paleta serrana Ibedul
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Cesta de Navidad Decembrina
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Baul de Navidad de enea con paleta
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Baúl de Navidad de madera con paleta
318,08 €
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Comprar Baúl de Navidad de madera con paleta al mejor precio Nuestro Baúl de navidad de madera es lo que buscabas para regalar a tu familia. Baúl de navidad con un excelente surtido de botellas de vinos tinto y blanco, así como Whisky Chivas Regal, Ron Barceló, Brandy Magno Solera y Cava Segura Viudas. También se acompaña en la cesta de productos ibéricos como chorizo y salchichón Dehesa del Yeltes, una Paleta Serrana Duroc Sierra Morena, queso curado El Portillo y muchos más productos ideales para endulzar estas Navidades. Ver listado de productos en la descripción. No dudes y disfruta en familia de este excelente Surtido de Productos de Navidad con paleta. ¡COMPRA YA!
Cesta de Navidad más grande
526,97 €
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Comprar Cesta de Navidad más grande con 2 paletas ¿Quieres comprar una cesta navideña que tenga de todo? Nuestra magnífica cesta navideña más grande es lo que necesitas, no busques más! Magnífica cesta compuesta por botellas de vino tinto, vino blanco, ron Barceló, whisky Chivas Regal y cava Codorniú. Se acompaña también de salchichón ibérico, chorizo ibérico, paleta serrana Nico y paleta serrana Duroc Sierra Morena. Además, para los amantes de los dulces se incluyen dulces de navidad, turrones, tortitas con almendras, pastas de te y un montón de productos típicos navideños de la mejor calidad. ¡Ver listado completo de productos en la descripción! ¿A qué esperas? Disfruta ya de nuestra cesta de navidad más grande con toda tu familia!!  Consultar disponibilidad a partir del 14 Diciembre.