Autor: elena tobajas

Las recetas gourmet con jamón ibérico cautivarán los paladares más exigentes con platos atrevidos gracias al protagonismo del jamón ibérico. Comidas saludables y llenas de sabor aportando proteínas y todas las propiedades beneficiosas del jamón ibérico.

El jamonero es una pieza fundamental en el proceso de loncheado de nuestro jamón o paleta ibérica. El jamonero y su amplia variedad, nos proporciona estabilidad, firmeza y comodidad a la hora de realizar el corte.

Cómo afilar un cuchillo jamonero es totalmente necesario a la hora de lonchear nuestro jamón ibérico. El cuidado de nuestra herramienta más importante y un buen afilado es crucial en el procedimiento y duración del cuchillo jamonero.

Las Etiquetas jamón ibérico son identificaciones que muestran la calidad y porcentaje racial del cerdo ibérico en cada pieza y nace con la finalidad de ofrecer una mayor información verificada a los clientes.

La Dehesa de Extremadura es un paraje natural situado al suroeste de España, en el cual un manto encinas y alcornoques recorren más de un millón de hectáreas recogiendo flora, fauna y calidad en sus sabores y tradición.

Los cuchillos para cortar jamón son herramientas imprescindibles a la hora de lonchear nuestro jamón ibérico. Un producto tan valorado necesita ser tratado con los mejores cuchillos especializados en su cuidadoso corte, loncheado y despiece.

El cerdo ibérico es una raza porcina nacida en la Península Ibérica. De esta especie, obtenemos muchas de las piezas más valoradas de nuestra gastronomía y nuestro mayor representante, el jamón ibérico.

DOP Jabugo o Denominación de Origen  Jabugo, certifica la calidad de jamones ibéricos elaborados artesanalmente en la provincia de Huelva. Esta denominación protege y reconoce la calidad y el origen de unas piezas únicas en el mundo gastronómico.

La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura es una de las más reconocidas denominaciones que certifican y reconocen la calidad de jamones ibéricos de toda España. Su prestigio y excelencia aseguran piezas incomparables criadas y elaboradas exclusivamente en Extremadura.

¿Cuánto pesa un jamón ibérico? Se trata de un aspecto muy a tener en cuenta a la hora de comprar esta magnífica pieza, ya que tendrá mucho que ver en su calidad, precio y de más propiedades básicas.

El Cortador de Jamón es el artista que dará forma a nuestra obra de arte. Gracias a él disfrutaremos del espéctaculo de ver en directo el corte del ibérico y poder degustar sus finas lonchas recién extraídas del jamón ibérico.